Maizes svētdiena

Pirmo reizi pamēģināju uzcept maizi krievu laiku gāzes plītī VERA-303, cepu pēc darzeņēdāju lapā izlasītas receptes. Vēlējos cept veselīgāku maizi, manas mīļākās bodes maizes ir visādas veselības maize vai rudzu maizes ar sēklām, svētkos un citās jaukās dienās patīk uzēst kādas vieglās būlciņmaizes - ciabatas, bagetes, lavašu.

Noskaidroju ka mani intresējoši rupjā maluma milti sludinājumserveros no zemniekiem maksā ap 25 sančiki kg, bet uz ātru roku ir piejami veikalā IKI. Lūk arī mana svētdienas ekskursija kad ārā skaista diena un termotetrs rāda ap -15. IKI ir piejami kaimiņzemes Lietuvas rupjie milti, gan kviešu gan rudzu, cena ap 50 sant kg. Recepte apmēram šāda - paris saujas rupjie kviešu milti, sauja rupjie rudzu milti, sauja smalkie kviešu milti un klāt sauja saulespuķu sēklu un apcepināts sīpols.

Siltā maize ar sviestu garšoja ļoti garšīgi, atgadināja Lāču maizi, nav līdzīga veikala maizei diezko, bet es arī cepu tadu veselības maizes paveidu. Vispār ir tā - tās milzīgā peteriņa mantas bieži ražo tik īpatnējas, ka cilvēks vairs nespēj ieēst dabīgus produktus, garša liekās ne tik ķīmiski feina. Un vēl izpaliek dārgās maizes cepšanas mašīnas pirkšana.